Crema Ligera de calabacín y manzana | Alqueria®

Crema Ligera de calabacín y manzana
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Ingredientes principales

  • Leche
  • Manzana
  • Vegetales

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de Leche Alquería Deslactosada
  • 2 unidades de calabacín amarillo
  • 1 unidad manzana verde
  • 1 unidad de cebolla blanca pequeña
  • 1 cucharada de harina de trigo
  • 1 cucharada de mantequilla
  • Sal
  • Aceite de olivas y perejil
  • Laurel y tomillo
Leche deslactosada
Leche deslactosada 50% menos grasa* Ingrediente Alquería en tu receta

Preparación

1

Cocina en una sartén con 2 cucharadas de mantequilla, calabacín, cebolla y manzana en trozos.

2

Aparte en una olla: derrite 1 cucharada de mantequilla, añade harina y mezcla bien. Cocina por 1 minuto.

3

Añade la leche de a pocos hasta ponerla toda, con laurel y tomillo. Deja por 5 minutos a fuego bajo.

4

Licúa la mezcla de calabacín y vierte en la olla, cocina por 2 minutos y añade sal. Sirve con aceite de oliva y perejíl.

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