Tiempo moderado
Fácil
Cocina Internacional
Ingredientes
- 1 calabaza picada
- 1 cebolla picada en cuartos
- 100 g o 5 tiras de tocineta
- 180 g de Crema de Leche Alquería
Preparación
- 1Cortamos cada feta de tocineta en 2 y la doramos en una cacerola honda con poco aceite.
- 2Una vez se ha desgrasado completamente y ha soltado todo su sabor, agregamos la cebolla cortada en cuartos y las tazas de calabaza picada y pelada.
- 3Una vez sofritos todos estos ingredientes agregamos 4 tazas de agua o caldo de verduras y cocinamos durante 20 minutos. Llevamos a la licuadora y volvemos al fuego con la Crema de Leche Alquería durante 10 minutos.
- 4Rectificamos sal y pimienta y servimos.
Tips
Si queremos hacerla vegetariana podemos omitir la tocineta y nos da una crema de muy buen sabor.