Tiempo moderado
Fácil
Cocina Internacional
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 diente de ajo
- 1 lb de papa sabanera
- 2 cucharadas de harina de trigo
- 2 cucharadas de perejil
- 4 lonjas de tocineta picada
- 500 ml de Leche Alquería Balance
Preparación
- 1Corta las papas en cascos y cocínalas en agua caliente por 12 minutos.
- 2Sácalas y llévalas a la freidora de aire por 14 minutos.
- 3Aparte en una sartén: cocina la tocineta hasta que esté crujiente y retírala, añade el diente de ajo picado y cocina por 30 segundos.
- 4Agrega la mantequilla, cuando este derretida agrega la harina de trigo y añade la Leche Alquería Balance fría. Mezcla hasta tener una salsa homogénea.
- 5Añade el perejil y sazona con sal y pimienta.
- 6Sirve las papas y añade la salsa encima y decora con más perejil.
Tips
Puedes hacer esta preparación con papa R12, estas papas no se queman tan rápido con lo las otras papas (sabanera y pastusa).