Ponemos a cocinar la pechuga de pollo con agua y sal.
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En una sartén sofreímos la cebolla y el ajo, y aparte sofreímos en mantequilla los champiñones. Mezclamos todos los ingredientes anteriores y agregamos Crema de Leche Alquería.
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Aparte, cocinamos los canelones y por último emplatamos rellenando los canelones con la salsa de pollo con champiñones. Decoramos con queso por encima.
