Calienta un sartén grande a fuego medio-alto, derrite la mantequilla, agrega el aceite y el ajo cocinándolo durante un minuto; mézclalo constantemente.
2
Agrega los camarones y déjalos dorar por cada lado durante dos minutos y resérvalos en un recipiente fuera del fuego.
3
En el mismo sartén, pon más mantequilla y añade la cebolla, el vino blanco (si está usando) y deja cocinar dos minutos, añade la espinaca troceándola en el momento con las manos, sal y pimienta, revolvemos y dejamos cocinar 3 minutos hasta que la espinaca se vuelva blandita.
4
Agrega la Crema de Leche Alquería, queso parmesano y deja hervir la salsa a fuego lento por dos minutos, agrega la fécula y espera que hierva por un minuto más, hasta que espese.
5
Añade el camarón nuevamente en el sartén, sazona con hierbas y perejil,
