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Cacerola de papas ralladas y queso
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Cacerola de papas ralladas y queso

Porciones12 porciones
Tiempo de cocción1 minuto
DificultadIntermedio
Rápido
Intermedio
Con queso

Ingredientes

  • 200 ml Crema de Leche Alquería
  • 100 ml Leche Entera o Deslactosada Alquería
  • 2 lb papa sabanera rallada
  • 2 tazas queso doble crema rallado
  • 1 tz mantequilla
  • ½ tz cebolla blanca finamente picada previamente salteada
  • 4 cdas perejil fresco finamente picado
  • Sal y pimienta (cantidad necesaria)

Preparación

  • 1
    Precalienta el horno a 180ºC.
  • 2
    En un sartén agrega un poco de mantequilla y la cebolla finamente picada, deja saltear por 2 minutos moviendo constantemente.
  • 3
    Agrega la Crema de Leche Alquería, sal, pimienta y mezcla muy bien; deja de lado.
  • 4
    En un tazón grande agrega las papas ralladas con la otra parte de la mantequilla, crema de leche y cebolla, la Leche Alquería y el queso doble crema rallado.
  • 5
    Hornea por 50 minutos con papel aluminio encima; pasados los 50 minutos, retira el papel aluminio y deja cocinar por 20-25 minutos hasta que la capa de arriba se gratine.
  • 6
    Sirve inmediatamente y decora con perejil.