En un sartén derretimos la mantequilla y agregamos la sal, luego agregamos la taza de agua y bajamos el fuego para reposar.
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Cuando la mezcla esté reposada agregamos la harina y amasamos un poco, luego agregamos el queso y terminamos de amasar hasta que la masa tenga consistencia.
3
Hacemos la forma de la arepa que sea un poco gruesa para después poder agregar el relleno.
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Cuando estén armadas las arepas, en un sartén previamente caliente, colocamos un poco de mantequilla para que no se peguen y las colocamos a asar.
5
Mientras tanto cortamos el jamón y el chorizo en cuadraditos pequeños para luego dorarlos. Si el maíz no es tierno, desgranamos la mazorca y la doramos a fuego bajo hasta que estén suaves, añadimos la Crema de Leche Alquería
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Cuando las arepas estén asadas totalmente dejamos reposar un poco. Las cortamos por la mitad y empezamos a rellenar con el chorizo, el jamón, el maíz y trocitos de queso.
