Cocina Internacional
Intermedio
Con queso
Ingredientes
- 1 arepa de yuca y queso
- 1 porción de carne de cerdo
- 1 porción de chicharrón (tocino)
- ½ aguacate
- ½ plátano maduro
- 2 cdas de queso rallado
- 3 cdas Crema de Leche Alquería, ajo
- cebolla blanca, Cilantro al gusto, habichuelas
- Hogao al gusto (tomate maduro, Limón, papa nevada a elección. Pimienta)
- Sal
- Zanahoria
Preparación
- 1Freír el chicharrón, la carne de cerdo y el plátano maduro en trocitos pequeños, por separado.
- 2Guisamos el hogao.
- 3Cocinamos y picamos la zanahoria, las habichuelas y la papa, en trozos pequeños; luego mezclamos y aderezamos con Crema de Leche Alquería, sal y pimienta.
- 4Trituramos el aguacate, picamos un poco de cilantro, cebolla blanca y ajo, aderezamos con Crema de Leche Alquería, sal, pimienta y limón.
- 5Armado de la arepa: 1ra capa: carne de cerdo, 2acapa: guacamole, 3acapa: hogao, 4acapa: legumbres aderezadas con Crema de Leche Alquería, 5acapa: cubitos de plátano maduro, 6acapa: chicharrones, 7acapa: queso rallado