Vegetariana
Tiempo moderado
Fácil
Cocina Internacional
Ingredientes
- 1 huevo
- 1 lata grande de garbanzos enlatados
- 1 sobre de 200 g de Crema de Leche Alquería
- 1 tarro mediano de salsa napolitana
- ½ unidad de cebolla morada
- 100 g harina de avena
- 2 dientes de ajo
- 2 pizcas grandes de comino en polvo
- 4 cdas aceite, Sal y pimienta (cantidad necesaria)
Preparación
- 1Escurre muy bien los garbanzos y ponlos en un procesador hasta hacer puré.
- 2Aparte en un sartén, calienta la mitad del aceite y cocina el ajo y cebolla finamente picados hasta que estén suaves. Retira y enfría.
- 3Coloca el garbanzo procesado en un recipiente amplio, añade la mezcla de cebolla y ajo, comino, huevo, harina de avena, sal y pimienta, y mezcla muy bien.
- 4Lleva a la nevera por 1 o 2 horas para que tome un poco de consistencia, forma las albóndigas y lleva nuevamente a la nevera.
- 5Para servir: calienta un sartén con el resto del aceite, sella las albóndigas y agrega la Crema de Leche Alquería y la salsa napolitana, sal y pimienta.
- 6Sirve caliente.