Preguntas Frecuentes

1. ¿A la leche Deslactosada le agregan químicos?

A la Leche Alquería Deslactosada se le agrega una enzima llamada “lactasa” que convierte la lactosa (el azúcar naturalmente presente en la leche), en dos azúcares más sencillos (glucosa y galactosa), haciéndola de fácil digestión.

2. ¿La leche Descremada la rinden con agua?

¡NO! La leche Alquería Descremada es el producto de tomar una Leche Entera y retirarle la grasa para poder obtener una leche 0% grasa. Nuestro proceso asegura que la grasa sea retirada de la leche sin comprometer sus componentes más nutritivos como el calcio y la proteína.

3. ¿La leche Deslactosada es menos nutritiva que la Entera?

La leche Alquería Deslactosada al igual que la leche entera es rica en calcio y fuente proteína.

4. ¿La leche Descremada es menos nutritiva que la Entera?

La leche Alquería Descremada al igual que la leche entera es rica en calcio y fuente proteína.

5. ¿La leche Larga Vida contiene conservantes y por eso tiene una mayor vida útil?

¡NO! La leche Alquería Larga Vida se obtiene mediante un proceso térmico de flujo continuo, que consiste en llevar el producto a una temperatura entre 135 y 150 °C en tiempos entre 2 y 4 segundos, de tal forma que se compruebe la destrucción eficaz de las esporas bacterianas resistentes al calor, sin alterar de manera esencial su valor nutritivo. Adicionalmente, las bolsas de leche Alquería están compuestas por 7 capas que forman una barrera a la luz la cual contribuye a su vida útil.